Segurança do silicone e resistência ao calor: O que precisa de saber

Segurança do silicone e resistência ao calor: O que precisa de saber

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O silicone é largamente utilizado em utensílios de cozinha, pastelaria e produtos de conservação de alimentos.
Mas muitas pessoas ainda se interrogam se o silicone é verdadeiramente seguro - especialmente quando exposto ao calor.

Neste guia, explicaremos como funciona o silicone resistente ao calor, as suas normas de segurança e como utilizar produtos de silicone com confiança na sua cozinha.

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O silicone é seguro para cozinhar e assar?

Sim, o silicone de qualidade alimentar é seguro para cozinhar e assar.

O silicone de alta qualidade é feito de polímeros estáveis ao calor que não derretem nem libertam químicos nocivos a temperaturas normais de cozedura. Normalmente, o silicone de qualidade alimentar é certificado:

• Sem BPA
• Sem ftalatos
• Não tóxico e inodoro

Isto faz com que o silicone seja uma escolha popular para utensílios de cozinha, utensílios e recipientes para micro-ondas.

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Quão resistente ao calor é o silicone?

O silicone tem uma gama de temperaturas impressionante:

• Baixa temperatura: até -40°F (-40°C)
• Alta temperatura: até 428-500°F (220-260°C)

Isto permite que o silicone seja utilizado com segurança em:

• Fornos
• Micro-ondas
• Máquinas de lavar louça
• Congeladores

No entanto, o silicone não deve ser exposto a chamas diretas ou grelhadores.

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O que torna o silicone de qualidade alimentar diferente?

Nem todos os produtos de silicone são iguais.
Silicone de qualidade alimentar:

• É testado quanto à segurança em contacto com os alimentos
• Não contém enchimentos
• Mantém a flexibilidade e a força sob o calor

O silicone de baixa qualidade pode conter aditivos que reduzem a resistência ao calor e a durabilidade.

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Equívocos comuns sobre a segurança do silicone

• ❌ Silicone melts like plastic
• ❌ Silicone releases toxins when heated
• ❌ Silicone can’t handle repeated heating

✔️ In reality, o silicone de qualidade alimentar fabricado corretamente é extremamente estável quando utilizado como pretendido.

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Considerações finais

O silicone é um dos materiais mais seguros e versáteis para as cozinhas modernas.
Quando escolhe silicone certificado de qualidade alimentar e o utiliza dentro das diretrizes de temperatura, proporciona um desempenho duradouro e paz de espírito.